Roteiro pelo Sul do Brasil em 7 Dias

O Sul do Brasil encanta por sua mistura única de paisagens montanhosas, herança europeia, gastronomia farta e um clima ameno que cativa visitantes o ano inteiro. Neste roteiro de 7 dias, você vai percorrer alguns dos cenários mais bonitos da região, com foco na Serra Gaúcha e nos cânions do planalto sul-brasileiro.

Dia 1 e 2 — Gramado e Canela

Comece sua viagem pela dupla mais famosa da Serra Gaúcha. Gramado encanta com suas ruas arborizadas, arquitetura em estilo bávaro, chocolaterias e parques temáticos. Já Canela, vizinha, abriga a imponente Cascata do Caracol, com 131 metros de queda.

• Passeie pela Rua Coberta e pelo Lago Negro em Gramado
• Visite a Catedral de Pedra em Canela
• Prove o tradicional fondue e os cafés coloniais

Dia 3 — Vale dos Vinhedos

Siga para Bento Gonçalves e o famoso Vale dos Vinhedos, coração da produção de vinhos do Brasil. Faça degustações em vinícolas premiadas, conheça o processo de produção e aprecie paisagens de parreirais que lembram a Toscana italiana.

Experiência	Onde	Duração
Degustação de vinhos	Vinícolas do Vale	1h a 2h
Maria Fumaça	Bento a Carlos Barbosa	Meio dia
Caminho de Pedra	Bento Gonçalves	2h

Dia 4 — Cambará do Sul e os Cânions

Dirija-se a Cambará do Sul, base para visitar dois dos cânions mais espetaculares do país: o Itaimbezinho e o Fortaleza, dentro dos Parques Nacionais de Aparados da Serra e da Serra Geral. As paredes verticais chegam a 700 metros de profundidade.

Use calçado de trilha, leve agasalho (o tempo muda rápido) e contrate guia para as trilhas mais longas.

Dia 5 — Praia do Rosa e litoral catarinense

Desça em direção a Santa Catarina e conheça a Praia do Rosa, uma das mais bonitas do Sul, ideal para surf, observação de baleias (entre junho e novembro) e descanso.

Dia 6 — Florianópolis

A capital catarinense, conhecida como Ilha da Magia, oferece mais de 40 praias, lagoas, trilhas e uma vida noturna animada. Explore o Centro histórico, a Lagoa da Conceição e praias como Joaquina e Campeche.

Dia 7 — Curitiba

Encerre em Curitiba, referência em planejamento urbano e qualidade de vida. Visite o Jardim Botânico, o Museu Oscar Niemeyer e o bairro de Santa Felicidade, famoso pela gastronomia italiana.

Dicas práticas

• O carro é o melhor meio de transporte para esse roteiro
• Leve roupas de frio, mesmo no verão, especialmente nos cânions
• Reserve degustações nas vinícolas com antecedência

Veja mais ideias na nossa seção de roteiros e viagens e descubra guias culturais para entender melhor as tradições do Sul. Para preparar a bagagem em destinos de clima frio, confira nossas dicas de bagagem.

Informações sobre os parques nacionais estão disponíveis no site do ICMBio.

Conclusão

Em apenas uma semana, o Sul do Brasil revela montanhas, vinhedos, cânions e praias de rara beleza. É um roteiro que combina cultura, gastronomia e natureza em doses generosas — perfeito para quem busca diversidade em uma única viagem.